Tortelloni al Salmone affumicato con Radicchio e Noci
Zutaten für 4 Personen: Pasta für die Tortelloni 400 g Weißmehl mit einer Prise Salz mischen, auf dem Backbrett sammeln, in der Mitte eine Mulde machen und 4 Eier darin schälen. Die Eier leicht verquirlen und das Mehl nach und nach mit den Fingerspitzen in die Eier einarbeiten. Kneten Sie den Teig mit der Hand, … Weiterlesen