Dolce

Matcha-Panna-Cotta mit Pistazien

Matcha-Panna-Cotta mit Pistazien

LucaFeb 28, 20231 min read

Zutaten für 4 Personen: 500ml Sahne 100ml Vollmilch 100g Zucker 8g Gelatine 2 Teelöffel Matcha-Grüntee 2 Teelöffel Vanilleextrakt 20-30g Pistazien Beeren-Topping (nach Belieben) 4-5 Blätter Minze Weichen Sie die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 10 Minuten lang…

Gebackene gefüllte Pfirsiche

Gebackene gefüllte Pfirsiche

CrisFeb 6, 20232 min read

Zutaten für 4 Personen: 4 mittelgroße Pfirsich (je ca. 100g) 100 g Zartbitterschokolade 80 g Amaretti Spüle und trockne die Pfirsiche. Teile jeden Pfirsich in zwei Hälften und entferne dann mit einem kleinen Messer den Kern. Hole das Fruchtfleisch raus…

Kastanienpudding

Kastanienpudding

CrisFeb 6, 20232 min read

Kastanienpudding Zutaten für 6 Personen: 1000 g Kastanien 500 ml Vollmilch 260 g Schlagsahne 50 g Zucker 150 g Zartbitterschokolade 8 blätter Gelatine ZUM DEKORIEREN 30 g Zartbitterschokolade Koche die Maroni zunächst in einem Topf mit Deckel für etwa 30…

Süße Pizza

Süße Pizza

CarlaFeb 6, 20233 min read

Süße Pizza Zutaten für 8 Personen: 250 g Manitoba-Mehl150 ml Vollmich ((warm))2 g Trockenbierhefe5 g BlütenhonigSchale von eine Zitronen.B. Salz2 g Extravergine OlivenölFÜR DIE MILCHCREME125 ml Vollmilch12 g Maisstärke25 g Zucker1 Vanilleschote3 g Blütenhonig30 ml SchlagsahneBELAG250 g Erdbeermarmelade50 g Pfirsiche50…